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    干蒸八寶果飯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜紅潤(rùn)透亮，柔軟香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    干蒸八寶果飯做法分解
    • 01
      糯米淘洗干凈，下入開水鍋煮一下，用冷水過(guò)凈后攤放白稀布上。
    • 02
      然后上籠蒸熟取出，裝入盆內(nèi)，放入白糖、豬油和玫瑰糖15克拌勻。
    • 03
      紅棗洗凈，上籠蒸約15分鐘，撕去皮，去掉核。
    • 04
      蓮子去皮，去心，入沸水鍋煮3分鐘撈出。
    • 05
      花生米用開水泡發(fā)，去皮后上籠蒸發(fā)。
    • 06
      板栗用刀剁開，用開水鍋煮一下?lián)瞥觯とテ?，切成顆，上籠蒸10分鐘取出。
    • 07
      肥肉煮熟，切成小顆。
    • 08
      橘餅切小顆。
    • 09
      冰糖剁成小顆。
    • 010
      龍眼肉、葡萄干用溫水泡發(fā)洗凈。將上列各種配料，加入糯米飯內(nèi)拌勻，上籠蒸約1小時(shí)取出，用筷子挑松裝入盤內(nèi)，撒入櫻桃即可。
    小貼士

    　　制作方法：1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈( 花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花)，瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干；2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右后，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質(zhì)地晶瑩的團(tuán)塊；3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴(yán)瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時(shí)用小勺挖出，佐粥、做糕點(diǎn)、包湯圓都很棒。食物相克：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等；豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食，食用豬肉后不宜大量飲茶；對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。