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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：奶油四寶的色彩鮮艷奪目，味道鮮而美。

    奶油四寶做法分解
    • 01
      胡蘿卜和白蘿卜刮去皮，切成4厘米長(zhǎng)的斜條，然后削成橄欖形。
    • 02
      小白菜摘去邊葉，留苞洗凈。
    • 03
      蘑菇下入開水內(nèi)氽過，用冷水過涼。
    • 04
      豬油燒到六成熱時(shí)，下入胡、白蘿卜，待油溫上升時(shí)，將鍋端離火位。
    • 05
      蘿卜燜至酥爛時(shí)(炸時(shí)應(yīng)保持本色)，撈出。
    • 06
      食用時(shí)，將豬油燒至六成熱時(shí)，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺內(nèi)瀝干油，然后將白菜苞復(fù)倒鍋內(nèi)。
    • 07
      下入蘑菇、胡蘿卜、白蘿卜、鹽、糖、雞湯500毫升、味精燜入味后，加入奶油和胡椒粉。
    • 08
      用濕淀粉調(diào)稀勾芡，分別擺入盤內(nèi)，淋雞油即成。
    小貼士

    　　奶油四寶的制作要訣：因有過油過程，需準(zhǔn)備豬油約500克。食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。