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    食療偏方

    紅豆當(dāng)歸煮蛋 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 清熱解毒 活血化瘀 疾病調(diào)理 常見病 月經(jīng)不調(diào)

    功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目當(dāng)歸：補血、活血、潤燥紅豆：理氣、清熱解毒、活血

    簡介及特色：

    紅豆當(dāng)歸煮蛋 食材功效
    紅豆當(dāng)歸煮蛋 食材用料
    主料

    雞蛋：1-3個

    當(dāng)歸：15g

    紅豆：適量

    龍眼干：5粒

    紅棗：3粒

    枸杞：少許
    輔料

    紅糖：適量
    紅豆當(dāng)歸煮蛋做法分解
    • 01
      準(zhǔn)備好所需的材料（這里沒放出紅糖）
    • 02
      紅豆洗凈，清水浸泡過夜
    • 03
      當(dāng)歸切片，清水洗凈后，浸泡大約20-30分鐘（煮雞蛋及冷卻剝殼所需的時間）
    • 04
      浸泡當(dāng)歸時，將雞蛋煮熟
    • 05
      雞蛋煮熟后，冷水沖洗冷卻后，剝殼備用，取出泡發(fā)的當(dāng)歸片和紅豆
    • 06
      將上述材料放入電燉鍋內(nèi)，加水漫過雞蛋，燉一小時
    • 07
      時間到了之后，轉(zhuǎn)保溫模式，此時加入洗凈的紅棗（棗身切開一些），桂圓，枸杞，加入適量紅糖調(diào)味，悶大約半小時即可
    小貼士

    紅豆比較難煮，所以提前浸泡，雞蛋剝殼后可以用牙簽扎幾下，我這里沒有將紅棗和桂圓同煮，只是悶了半小時，這樣紅棗和桂圓吃起來有口感。