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    白蘿卜盅 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 消食 潤肺止咳 補養(yǎng) 健脾

    功效與作用：白蘿卜：消食積、化痰、寬中豬肉：補腎、滋陰、益氣西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

    簡介及特色：

    白蘿卜盅做法分解
    • 01
      著先把豬肉洗干凈，剁碎，加入蔥花，加個半個雞蛋清，鹽，生抽，料酒，生粉，芝麻油拌均勻
    • 02
      攪到肉有黏性為此
    • 03
      然后把白蘿卜削好皮，切段
    • 04
      然后用勺子在中間挖個洞
    • 05
      準備點干生粉
    • 06
      把白蘿卜圈涂上一層生粉
    • 07
      然后釀入肉餡，
    • 08
      依次釀完
    • 09
      鍋中燒沸水，把蘿卜隔水蒸25分鐘
    • 010
      準備好花菜和蝦米，
    • 011
      蒸好后取出來，把蘿卜水倒出來
    • 012
      鍋中燒沸水，淋入油，放鹽，把花菜放進去焯熟，然后撈出備用。
    • 013
      鍋預(yù)熱，放入花生油，油溫熱后放入蝦米炒出香味
    • 014
      然后倒入白蘿卜水，勾汁，鹽拌均勻煮沸即可
    • 015
      把西蘭花擺中間
    • 016
      把欠汁淋上去
    • 017
      蝦米放中間，完成
    小貼士

    1、蝦米炒出香味之后才放勾汁，這樣比較香。
    2、西蘭花，白蘿卜要根據(jù)盤子大小而定。
    3、肉沫要攪到有黏性才可以。