疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    黑豆首烏煲烏雞湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 增進(jìn)食欲 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾 補(bǔ)腎

    功效與作用：何首烏：潤(rùn)腸通便、滋陰、祛風(fēng)黑豆：健脾、利水、活血紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂

    簡(jiǎn)介及特色：

    黑豆首烏煲烏雞湯 食材功效
    黑豆首烏煲烏雞湯 食材用料
    主料

    烏雞：500克

    何首烏：15克

    黑豆：30克
    輔料

    紅棗：6粒

    薏米：20克

    枸杞：1把

    生姜：3片

    精鹽：適量
    黑豆首烏煲烏雞湯做法分解
    • 01
      所有材料洗干凈備用。黑豆泡長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，泡開一點(diǎn)容易煮軟。
    • 02
      煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血污。
    • 03
      將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏雞一起扔鍋里，加入適量清水。
    • 04
      水煮開后轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí)，起鍋前調(diào)入適量食鹽便可食用。
    小貼士

    首烏是有名補(bǔ)益的藥材，有補(bǔ)肝腎、益氣血、烏須發(fā)、通便秘的功效。黑豆又名烏豆，中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，黑豆具有較好的補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、烏須發(fā)的功效，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋白質(zhì)含量在豆類中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。而烏雞是百姓所熟知的調(diào)經(jīng)、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的食物，以上幾種食材、藥材配合益氣補(bǔ)血、健脾和胃的紅棗共煲湯，具有良好的補(bǔ)益肝腎、益氣補(bǔ)血、健脾和胃、烏黑須發(fā)的作用，非常適宜寒冬氣血不足、怕冷、腎虛的人群食用。