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    酸甜排骨 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾 補(bǔ)腎

    功效與作用：香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管

    簡(jiǎn)介及特色：

    酸甜排骨 食材功效
    酸甜排骨 食材用料
    主料

    番茄：1個(gè)

    香菜：4瓣
    輔料

    蔥：適量

    番茄醬：適量

    糖：適量

    醋：適量
    酸甜排骨做法分解
    • 01
      各種材料洗凈，排骨切塊。
    • 02
      開(kāi)火，水燒開(kāi)，放入排骨，燒至半熟，撈起，過(guò)下冷水。
    • 03
      撒點(diǎn)鹽，腌制半個(gè)小時(shí)。
    • 04
      切粒
    • 05
      腌排骨這個(gè)時(shí)間，蔥切粒，番茄半個(gè)切片，半個(gè)去芯切粒，香菜切掉根部比較硬部分，把香菜葉，番茄片擺盤備用。
    • 06
      生粉加蛋黃，加一點(diǎn)點(diǎn)水，攪拌均勻，把腌好的排骨倒進(jìn)去攪拌至包漿均勻，準(zhǔn)備油炸。
    • 07
      倒油中火熱鍋后，放入排骨炸至微黃，再大火炸一下，撈干。
    • 08
      把油大部分倒出，留一點(diǎn)點(diǎn)，放番茄醬，糖，幾滴白醋，攪拌燒開(kāi)，倒入炸好的排骨翻炒均勻，讓每塊排骨都蘸滿醬汁，出鍋前撒蔥粒翻炒下，裝盤，再撒點(diǎn)蔥粒和番茄粒上去，就完成了。