疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問(wèn)即答
  • 健康WHY
  • 專(zhuān)家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問(wèn)即答

    健康食譜查詢(xún)

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    蓮藕餡水餃 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾 養(yǎng)肺

    功效與作用：雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

    簡(jiǎn)介及特色：

    蓮藕餡水餃做法分解
    • 01
      后腿肉餡提前剁好，大蔥段、香蔥、姜洗凈，雞蛋、餃子皮。
    • 02
      姜切粒、大蔥切碎、切蔥花。
    • 03
      取大點(diǎn)的容器、加入肉餡、姜粒、料酒、雞蛋磕入、生抽1湯勺、香油1湯勺、少許鹽。
    • 04
      攪拌期間，三湯勺水、分三次加入，朝一個(gè)方向攪拌至上勁。
    • 05
      靜制十分鐘，讓肉餡充分吸收水分
    • 06
      蓮藕削皮洗凈。
    • 07
      剁碎(小顆粒狀)。
    • 08
      剁好后放入肉餡里，加入大蔥末、十三香、老抽半湯勺、炒菜油1湯勺、少許鹽。
    • 09
      朝一個(gè)方向攪拌均勻。
    • 010
      備半碗水、一根筷子。
    • 011
      餃子包好后對(duì)折，筷子沾濕水、點(diǎn)在筷子指著的位置。
    • 012
      餃子餡內(nèi)凹。
    • 013
      右邊的角、貼在左邊的角即可。包好的一部分。
    • 014
      鍋里水燒開(kāi)，加少許鹽，放入餃子煮熟。
    • 015
      味碟有:生抽1湯勺、香醋半湯勺、香油半湯勺、油辣子半湯勺、白糖半茶匙、鹽少許，調(diào)勻、撒上蔥花。
    • 016
      餃子煮熟后盛入盤(pán)、蘸調(diào)料汁吃，味道極好。
    小貼士

    1、藕切成細(xì)小顆粒，做出來(lái)的餃子吃著口感更好。2、不吃辣椒的，味碟里可不用放油辣子，味道也很好的。