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    韭菜餅 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾 補腎

    功效與作用：韭菜：溫中、補腎、解毒雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

    簡介及特色：

    韭菜餅 食材功效
    韭菜餅 食材用料
    主料

    韭菜：200克

    高筋面粉：250克
    輔料

    木耳：40克

    雞蛋：3個

    橄欖油：10克

    精鹽：適量
    韭菜餅做法分解
    • 01
          面粉放入盆中，到入適量開水燙入面中，邊燙邊攪拌，和成適中的面團。
    • 02
      將燙面團揉光滑，放入一邊醒著。
    • 03
      將切成細碎狀的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一個雞蛋，再加入姜碎、橄欖油、鹽，拌勻待用。
    • 04
      再取兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽把雞蛋打勻，待用。
    • 05
      預熱好的電餅鐺放入一張薄面皮，倒入打散的雞蛋液，攤均勻，20秒后取出。
    • 06
      攤好的樣子
    • 07
      然后再放一張面皮，上面鋪滿韭菜木耳雞蛋餡。
    • 08
      蓋上加了雞蛋的那張餅，最后再蓋上電餅鐺的蓋子，烙制2～3分鐘。
    • 09
      雞蛋凝固后取出，將韭菜餅切成4塊即可食用。
    小貼士

    1.雞蛋放入菜里能鎖住部分水分，還能讓韭菜粘合在一起，打散的貼放在餅上，吃的時候有濃濃的蛋 香味。
    2.韭菜餡料放入后，不要加熱時間太長，雞蛋凝固住兩張餅即可。