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    紅棗小米馬蹄糕 點評(0) 點贊(1)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補血 補腎 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：小米：安神、和胃、補虛紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

    簡介及特色：

    紅棗小米馬蹄糕 食材功效
    紅棗小米馬蹄糕 食材用料
    主料

    小米：50克

    紅棗：10個

    馬蹄粉：150克
    輔料

    冰糖：適量
    紅棗小米馬蹄糕做法分解
    • 01
      加水煮熟小米，成較稠的粥狀即可（煮熟后為300毫升左右為宜）
    • 02
      紅棗洗凈去核，切成小粒狀。
    • 03
      用200毫升水與馬蹄粉混合調(diào)成粉漿（馬蹄粉可網(wǎng)購，推薦“洲星”品牌）。
    • 04
      700毫升水燒開，加入冰糖煮至完全融化。
    • 05
      轉(zhuǎn)小火，倒入馬蹄粉漿，快速攪拌成稠糊狀。
    • 06
      加入煮熟的小米，攪拌均勻。
    • 07
      放入盤中，用鏟子攤平。
    • 08
      撒上紅棗粒，用鏟子按壓粘牢，上鍋蒸20分鐘。
    • 09
      蒸熟后，晶瑩剔透，清香撲鼻。
    • 010
      晾涼后，用鏟子插進盤子周邊內(nèi)壁，讓馬蹄糕脫離內(nèi)壁。
    • 011
      整盤來個底朝天，脫模、切塊。
    • 012
      把每塊反回正面，裝盤開吃。
    小貼士

    馬蹄粉漿倒進沸水前切記先轉(zhuǎn)為小火，倒進后必須快速攪拌均勻。