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    肉片炒萵筍 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調理 明目 活血化瘀 補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：豬肉：補腎、滋陰、益氣胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳料酒：活血化瘀

    簡介及特色：

    肉片炒萵筍 食材功效
    肉片炒萵筍 食材用料
    主料

    萵筍：250克

    豬肉：150克

    胡蘿卜：半根
    輔料

    料酒：適量

    雞精：適量

    生抽：適量
    肉片炒萵筍做法分解
    • 01
      萵筍去皮后和胡蘿卜切菱形塊，放入開水中燙一下，過涼水瀝干水份，肉切薄片。
    • 02
      鍋中放油燒熱后放入肉片炒至斷生。
    • 03
      放入料酒和生抽翻炒均勻。
    • 04
      放入萵筍和胡蘿卜一起炒勻，調入鹽和雞精，再倒入適量蠔油翻炒均勻。
    • 05
      盛出裝盤。
    小貼士

    炒萵筍時間一定要短，燙一下就撈出來。肉我選擇的是肥瘦相間的。