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    土豆回鍋肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(1)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 清熱解毒 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)血 疾病調(diào)理 常見(jiàn)病 高血壓

    功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫豆瓣醬：輔助降血壓、升壓、維持皮膚和粘膜健康胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼

    簡(jiǎn)介及特色：

    土豆回鍋肉做法分解
    • 01
      土豆削皮洗凈，回鍋肉是原來(lái)鹵好的，解凍備用。生姜，大蒜，小蔥洗凈備用。
    • 02
      回鍋肉和土豆都切薄片。生姜，大蒜，小蔥切末不好意思忘拍了。
    • 03
      熱鍋燒水至沸騰加入土豆片
    • 04
      土豆片煮沸騰一分鐘，撈出來(lái)用冷水泡兩分鐘瀝干水備用
    • 05
      再熱鍋入回鍋肉煎炒至變色出油。
    • 06
      加入豆瓣醬炒出紅油，再加入料酒炒勻加入醬油和白糖炒香上色。
    • 07
      再加入生姜，大蒜末和辣椒炒香入味。加入土豆片和鹽炒勻。
    • 08
      加入胡椒粉，雞精，小蔥炒勻關(guān)火。
    小貼士

    土豆片煮斷生后撈出來(lái)放入冷水里泡是為了炒的時(shí)候不會(huì)碎。吃的時(shí)候口感好。也好看哦！