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    木耳炒雞蛋 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 增強免疫力 祛痰 明目 潤肺止咳

    功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀

    簡介及特色：

    木耳炒雞蛋 食材功效
    木耳炒雞蛋 食材用料
    主料

    木耳：200克

    雞蛋：3個
    輔料

    姜：兩片

    蔥：適量

    料酒：適量

    精鹽：適量

    生抽：適量

    雞精：適量

    黃瓜：適量
    木耳炒雞蛋做法分解
    • 01
      木耳泡發(fā)洗凈撕成小片，黃瓜和胡蘿卜切菱形塊，蔥和姜切絲，蒜切末，雞蛋滴少許料酒打散。
    • 02
      鍋內(nèi)放適量油燒熱，把雞蛋炒出裝盤備用。
    • 03
      鍋中放油燒熱后，放入木耳和胡蘿卜翻炒，倒入適量生抽和料酒快速炒勻。
    • 04
      接著放入黃瓜和姜絲炒勻。
    • 05
      把之前炒好的雞蛋倒進鍋中和木耳翻炒均勻，再撒入蔥花和蒜末，放入適量鹽和雞精翻炒均勻。
    小貼士

    木耳提前一天泡發(fā)，炒雞蛋時放點料酒去腥，出鍋前放點蔥花蒜末提味兒。