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    豬肉白菜包子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 清熱解毒

    功效與作用：南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿卜素白菜：除煩、利水、清熱解毒醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒

    簡介及特色：

    豬肉白菜包子做法分解
    • 01
      南瓜去皮去瓤切片上過蒸熟，大約開鍋以后蒸十五分鐘左右
    • 02
      蒸熟的南瓜盛到碗里
    • 03
      趁熱把南瓜搗成泥，晾到溫
    • 04
      面粉里放一匙白糖5克酵母拌勻，把晾溫的南瓜泥倒里，和面
    • 05
      和成面團(tuán)，盆上蓋一層保鮮膜，然后蓋一個(gè)蓋子室內(nèi)常溫發(fā)酵
    • 06
      發(fā)面的時(shí)間切菜，把胡蘿卜，發(fā)好的木耳，大蔥切末
    • 07
      豬肉餡加水?dāng)嚿蟿乓院蠓耪{(diào)料，鹽，醬油，蠔油，十三香，拌勻
    • 08
      拌勻以后加入玉米油
    • 09
      放胡蘿卜，木耳，大蔥末拌勻
    • 010
      白菜切碎，開水焯燙一下
    • 011
      焯好撈出放在紗布里，瀝干水分
    • 012
      瀝干水的白菜，一定要擠干水
    • 013
      和到肉餡里拌勻
    • 014
      面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，揉勻
    • 015
      搓長條揪成劑，按扁
    • 016
      搟皮，包成包子
    • 017
      涼水上鍋，再發(fā)酵五分鐘，然后開火，上汽以后蒸十五分鐘關(guān)火，再燜三分鐘揭鍋蓋
    小貼士

    蒸之前在鍋里繼續(xù)發(fā)酵五分鐘，然后再開火，關(guān)火以后再燜三分鐘，防止蒸好的包子回縮。