疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    啤酒燜豬蹄 點評(0) 點贊(0)

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 補血 補氣

    功效與作用：西蘭花焯水不宜太久了。豬蹄炒好了，可倒進高壓鍋里做，更省時哈。我是小火慢燉，味道挺好的。

    簡介及特色：

    啤酒燜豬蹄做法分解
    • 01
      西蘭花、香蔥、八角、香葉、大蔥段、蒜、姜洗凈，冰糖。
    • 02
      姜切片、大蔥切片、蒜拍松。
    • 03
      鍋里水燒開，加幾滴油、少許鹽，放入西蘭花焯水。
    • 04
      撈出控干備用。
    • 05
      備豬蹄。
    • 06
      豬蹄冷水下鍋、加入1湯勺料酒、香蔥打結(jié)，焯水。
    • 07
      撈出沖去浮沫、控干。
    • 08
      鍋里放適量油，加入冰糖熬化。
    • 09
      倒進豬蹄均勻裹上糖色，再放入大蔥片、姜片、蒜、香葉、八角炒出香味。
    • 010
      加入生抽、老抽炒勻上色。
    • 011
      倒入啤酒、加適量水燒開，加1茶匙鹽，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時。
    • 012
      大火收汁。
    • 013
      盛入盤。
    • 014
      碼上西蘭花、即食。
    小貼士

    豬蹄：補氣、補血、潤膚
    西蘭花：和胃、補脾、強筋骨
    八角：理氣、止痛、溫陽