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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 清熱解毒 清熱去火 潤肺止咳

    功效與作用：苦瓜：明目、暖肝、清熱

    簡介及特色：

    炒苦瓜 食材功效
    炒苦瓜 食材用料
    主料

    苦瓜：一根

    白皮大蒜：三瓣

    紅辣椒：兩個
    輔料

    花生油：適量

    精鹽：適量

    雞精：少許
    炒苦瓜做法分解
    • 01
      準備一根苦瓜
    • 02
      苦瓜洗干凈，去籽去囊
    • 03
      切成薄片
    • 04
      辣椒、大蒜切碎
    • 05
      將苦瓜放入鍋里焯水一分鐘，再過一遍涼水
    • 06
      鍋里熱油，爆香大蒜
    • 07
      放入苦瓜翻炒
    • 08
      加入辣椒繼續(xù)翻炒，放入適量鹽、雞精調(diào)味
    小貼士

    苦瓜焯水再過涼水可以保持翠綠色。