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    食療偏方

    排骨蘿卜湯 點評(0) 點贊(0)

    清熱去火 祛痰

    功效與作用：蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

    簡介及特色：冬天是吃蘿卜的最好季節(jié)，但是大家在吃蘿卜時習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，實際上蘿卜中所含的鈣有９８％在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。(展開)

    排骨蘿卜湯 食材功效
    排骨蘿卜湯 食材用料
    主料

    排骨：500克

    白蘿卜：500克
    輔料

    八角：適量

    姜：適量

    精鹽：適量
    排骨蘿卜湯做法分解
    • 01
      蘿卜切滾刀塊。將排骨放進(jìn)鍋內(nèi)氽水。撈出溫水洗凈。
    • 02
      然后再將洗好排骨放入鍋內(nèi)加水大火煮開后放入八角和生姜。
    • 03
      再改小火慢燉。小火二十分鐘后加入切好的蘿卜。
    • 04
      加入蘿卜大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，大概再煮上半個小時即可，出鍋前加少許食鹽。
    小貼士

    蘿卜雖好，但吃時也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進(jìn)食不化，或體質(zhì)虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥后不要實用，否則會影響藥效。此外，由于實用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。