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    食療偏方

    雞蛋羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    補(bǔ)血

    功效與作用：適宜體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng);適宜嬰幼兒發(fā)育期補(bǔ)養(yǎng);患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食;老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過(guò)1只，不宜多食，限量食用，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。(

    簡(jiǎn)介及特色：雞蛋羹，鮮香嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。

    雞蛋羹 食材功效
    雞蛋羹 食材用料
    主料

    雞蛋：3個(gè)

    干貝：20顆

    玉米：粒狀10顆
    輔料

    精鹽：適量
    雞蛋羹做法分解
    • 01
      準(zhǔn)備食材。準(zhǔn)備蛋液量2倍的開(kāi)水放涼，干貝洗凈泡發(fā)。
    • 02
      雞蛋打入碗中，加適量鹽打散。
    • 03
      干貝泡開(kāi)后撕成絲狀。將蛋液和干貝絲倒入溫開(kāi)水中，朝一個(gè)方向攪拌。
    • 04
      可根據(jù)個(gè)人口味撒上玉米粒。蓋上帶孔的碗蓋，也可蒙上一層保鮮膜用牙簽戳幾個(gè)小洞。
    • 05
      然后放到鍋里隔水蒸，亦可放進(jìn)電飯煲蒸。
    • 06
      鮮香嫩滑、美味可口的蛋羹出爐，依個(gè)人口味淋上豉油或醬油。
    小貼士

    一定要用溫開(kāi)水，蛋液和溫水的比例1:2左右。生水做出來(lái)的蛋羹結(jié)塊不均且成“蜂窩狀”。(展開(kāi))