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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱解毒 通乳

    功效與作用：

    簡介及特色：

    莼菜汆鮮鯉 食材功效
    莼菜汆鮮鯉 食材用料
    主料

    鯉魚：600克

    莼菜：500克

    火腿：25克
    輔料

    大蔥：10克

    胡椒粉：2克

    姜：8克

    精鹽：3克

    味精：2克
    莼菜汆鮮鯉做法分解
    • 01
      將魚去鰓、鱗、內(nèi)臟、骨、皮，洗凈后切成魚片；
    • 02
      蔥、姜洗凈切末備用；
    • 03
      魚片內(nèi)加入蔥末、姜末、鹽、料酒攪拌均勻；
    • 04
      莼菜洗凈后放入沸水鍋中汆一下，撈出瀝水；
    • 05
      莼菜放碗中，撒上少許胡椒粉腌漬入味；
    • 06
      將高湯燒開，倒入魚片，加鹽燒沸；
    • 07
      放入料酒、味精，隨即倒入裝有莼菜的碗中，撒上火腿絲即可。