疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術 找母嬰產品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    白菜蛋花粥 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    清熱解毒

    功效與作用：

    簡介及特色：   口味為清淡。

    白菜蛋花粥 食材功效
    白菜蛋花粥 食材用料
    主料

    粳米：100克

    大白菜：150克

    雞蛋：120克
    輔料

    大蔥：5克

    味精：1克

    精鹽：3克

    姜：5克

    色拉油：10克

    醬油：2克
    白菜蛋花粥做法分解
    • 01
      粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡發(fā)漲。
    • 02
      鍋內加入1500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸。
    • 03
      雞蛋打入碗內，用筷子攪散備用。
    • 04
      炒鍋加入色拉油燒熱，用蔥、姜絲爆香。
    • 05
      放入白菜絲，滴幾滴醬油，不停煸炒。
    • 06
      待白菜炒熟后，加入鹽和味精調好味。
    • 07
      粥煮滾以后，將雞蛋液慢慢淋入粥鍋里，與炒熟的白菜心拌勻即可。
    小貼士

    　　營養(yǎng)價值：

    　　白菜：

    　　1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

    　　2.秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

    　　3.美國紐約激素研究所的科學家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。多吃白菜能防乳腺癌。特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。

    　　雞蛋：

    　　1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

    　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。

    　　3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

    　　食物相克：

    　　粳米：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

    　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃。與兔肉、柿子同食導致腹瀉。同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。