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雞蛋 (雞子、雞卵)
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營(yíng)養(yǎng)，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經(jīng)過(guò)21天會(huì)孵出小雞。雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。--詳細(xì)介紹
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雞蛋的功效與作用
1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)....詳細(xì)»
雞蛋與什么食物一起吃?
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雞蛋不能與什么食物一起吃?
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- 雞蛋 ≠ 兔肉 易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
- 雞蛋 ≠ 柿子 腹瀉、生結(jié)石
- 雞蛋 ≠ 甲魚(yú) 性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
- 雞蛋 ≠ 紅薯 一起吃會(huì)腹痛
- 雞蛋 ≠ 鵝 損傷脾胃
- 雞蛋 ≠ 豆奶 一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
- 雞蛋 ≠ 豆?jié){ 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收
- 雞蛋 ≠ 菠蘿 雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化
網(wǎng)友評(píng)論
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網(wǎng)友 哎呀我去 評(píng)價(jià)：
我汗，曾經(jīng)煎蛋就失敗過(guò)N多次~?。 ?/span>