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乳酪 (干酪或奶酪)
乳酪有很多別名，又名干酪或奶酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之后增加酶或細(xì)菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪。細(xì)菌減少酸堿度，又加入獨(dú)特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統(tǒng)的干酪含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，維生素A，鈣和磷。....--詳細(xì)介紹
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乳酪的功效： 美容| 養(yǎng)顏| 保健調(diào)理
熱量：100.00大卡乳酪的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多
乳酪的功效與作用
味甘酸、性平；治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。1.補(bǔ)鈣：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶制....詳細(xì)»
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