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粳米 (硬米)
粳米為人所常食米，為五谷之長。為禾本科粳稻的種仁，一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。粳米在我國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，粳米飲食文化是我國飲食文化的特產(chǎn)之一。--詳細(xì)介紹
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粳米的功效與作用
味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
1.潤腸通便：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2.提高免疫力：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓。
3.養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。
4.活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
粳米的營養(yǎng)價值
1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會。
3.粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
粳米的營養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：600毫克 | 煙酸：1.3毫克 | 鋅：1.45毫克 |
| 硒：2.5微克 | 維生素E：1.01毫克 | 維生素B2：0.08毫克 |
| 維生素B1：0.16毫克 | 銅：0.19毫克 | 鐵：1.1毫克 |
| 膳食纖維：600毫克 | 鈉：2.4毫克 | 錳：1.36毫克 |
| 鎂：34毫克 | 磷：121毫克 | 鉀：97毫克 |
| 鈣：11毫克 | 蛋白質(zhì)：7.7克 |
粳米的主要功效： 保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 活血化瘀 嘔吐調(diào)理 查看更多功效相似的食材?
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