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牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。牛肝菌是云南的一大特產。此菌種類繁多,全國約有26種,云南就有22種,其中有11種是云南獨有的。為人們喜愛和熟悉的見手青、紅見手這類牛肝菌約有14個品種。另外,像黑牛肝菌、黃賴頭(黑疣柄牛肝菌)等....--詳細介紹
牛肝菌的功效: 疾病調理| 常見病| 貧血
牛肝菌具有祛風散寒、舒筋活絡的功效;中醫(yī)認為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。詳細»
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