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    食材大全

    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    竹筍 (筍、毛筍、竹芽、竹萌)

    竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長(zhǎng)于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類(lèi)很多，毛竹是其中之一。它的地下莖稱(chēng)為“竹鞭”，粗壯橫行于土中，鞭有節(jié)，節(jié)側(cè)生芽即為竹筍。筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節(jié)；筍外殼的脈線(xiàn)和殼毛為黃色；筍肉色白或淡黃，質(zhì)細(xì)嫩，味清鮮，鮮筍有冬筍....--詳細(xì)介紹

    竹筍的功效： 保健調(diào)理| 清熱去火| 疾病調(diào)理

    熱量：19.00大卡

    竹筍的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    竹筍的功效與作用

    中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無(wú)毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲(chóng)蛀之筍供....詳細(xì)»

    竹筍與什么食物一起吃? 查看更多
    竹筍不能與什么食物一起吃? 查看更多
    • 竹筍 ≠ 羊肉 一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療
    • 竹筍 ≠ 羊肝 一起吃會(huì)引起中毒
    • 竹筍 ≠ 紅糖 形成賴(lài)氨酸糖基，對(duì)人體不利
    可能引發(fā)的疾病癥狀 查看更多
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