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    瘦豬肉

    豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味物別鮮美--詳細(xì)介紹

    瘦豬肉的功效與作用

    具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥之功效;  

    主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴?! ?/p>

    豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

    瘦豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。

    2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

    3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

    瘦豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)