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紫山藥 (鳥巢蕨、雀巢羊齒)
紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質(zhì)1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多種維生素和膽堿等，營養(yǎng)價值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA)，內(nèi)含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，常吃紫山藥有促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。--詳細介紹
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紫山藥的功效與作用
它有滋肺益腎，健脾止瀉，對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，并且食味鮮美?！?/p>
1.平喘 :降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用?！ ?/p>
2.壯陽壯腰: 含豐富的鋅，鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素?！ ?/p>
3.補腎虛: 癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛?！ ?/p>
4.止泄: 適宜傷食型患者，癥狀是：大便酸臭、腹脹、腹痛、食欲減退、口臭等癥狀?！ ?/p>
5.養(yǎng)顏護膚 :驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
紫山藥的營養(yǎng)價值
紫山藥含有大量的蛋白質(zhì)、多糖及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，所以常吃紫山藥有宜于皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝?！ ?/p>
紫山藥的營養(yǎng)成分表 (每100克)
| 鋅：0.27毫克 | 維生素E：0.24毫克 | 銅：0.24毫克 |
| 錳：0.12毫克 | 膽固醇：0.01毫克 |
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