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    上海青 (油菜、小棠菜、青江菜、江門白菜)

    青江菜青江菜小棠菜上海青、江門白菜都是青江菜的別名,依梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似,也有人喊它湯匙菜。--詳細(xì)介紹

    上海青的功效與作用

    通便,明目,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

    上海青的營養(yǎng)價(jià)值

    1、富含維生素B1,具有增進(jìn)食欲,改善精神狀況,維持心臟,神經(jīng)及消化系統(tǒng)正常功能。

    2、富含維生素B2,具有使皮膚、指甲、毛發(fā)正常生長;消除口腔炎癥;增進(jìn)視力,減輕疲勞。

    3、含有碳水化合物,提供纖維素,能過有效治療便秘。

    4、含有人體所需的礦物質(zhì),有抑制潰瘍的作用,。

    上海青的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    纖維素:600毫克 維生素C:40毫克 維生素B2:20.08毫克
    維生素B1:10.03毫克 鐵:1.2毫克 磷:32毫克
    胡蘿卜素:1.49毫克 鈣:56毫克 蛋白質(zhì):1.3克