雙匯火腿吃出網(wǎng)狀線 廠家表示是新工藝

    山東淄博的向女士日前向媒體反映，她在超市里買的雙匯火腿居然摻雜了線頭。對(duì)此，雙匯集團(tuán)工作人員在接受深圳衛(wèi)視記者采訪時(shí)回應(yīng)稱，這是他們的新工藝，便于產(chǎn)品成型。

　　山東淄博的向女士幾天前從超市買的雙匯火腿，從外觀上看，與一般火腿并沒有什么區(qū)別，但是切開以后卻發(fā)現(xiàn)有“加料”，豬肉里面摻雜的居然是線頭。

　　向女士表示，她將火腿買回來后用小刀切，發(fā)現(xiàn)切不動(dòng)，使勁切了幾下就拽了拽，一看里面全是線頭。于是她把里面的線頭往外拽了拽，發(fā)現(xiàn)這些線頭成網(wǎng)狀，將整個(gè)火腿包了起來。向女士還稱，這么臟的東西沒法吃，覺得“太惡心了”。

　　這些經(jīng)絡(luò)分明，彈性十足的附加品究竟是什么呢？記者隨即撥通了雙匯集團(tuán)的電話。雙匯集團(tuán)工作人員稱，這個(gè)是他們的新工藝，便于產(chǎn)品成型。還表示，在收到消費(fèi)者的投訴后，已經(jīng)在改進(jìn)了。

　　在肉品當(dāng)中添加這樣的工藝是否符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢？國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師胡彩霞接受采收時(shí)表示，這是不可取的。她認(rèn)為，畢竟火腿里面是松緊帶，在加熱過程中會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，無論是從衛(wèi)生角度還是從口感，以及感官來說，這樣都不是很好。