益生菌是什么 益生菌的作用有哪些

　　人們時(shí)刻提防細(xì)菌的入侵，但是有種細(xì)菌不僅對(duì)人基本無(wú)害，還有益于人類，它們就是腸道保護(hù)者“益生菌”，下面介紹有關(guān)益生菌的作用的常識(shí)。

　　益生菌是一種可以抵御病菌侵害人體的腸道有益菌群，目前認(rèn)為益生菌分為三種：乳桿菌類、雙歧桿菌、革蘭陽(yáng)性球菌。正常情況腸道內(nèi)的益生菌與侵入腸道的致病菌相抗衡，相生相克，達(dá)到人體的健康平衡。一旦益生菌缺乏，體內(nèi)的細(xì)菌平衡被打破，人體極易患上各種腸道疾病，這就是益生菌的作用原理。依據(jù)目前的研究發(fā)現(xiàn)益生菌可以有效地抵御多種腸道病菌，在歐洲和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，醫(yī)學(xué)家已開始嘗試使用益生菌制劑來(lái)治療和預(yù)防腸道疾病。

　　益生菌除了有助于抵御腸道細(xì)菌性疾病之外，益生菌的作用還有以下幾方面,首先，益生菌可以緩解乳糖不耐受的癥狀。所謂乳糖不耐受，就是指由于部分人的人體天生缺乏乳糖酶，導(dǎo)致在喝牛奶的時(shí)候，無(wú)法代謝牛奶中大量的乳糖，其結(jié)果經(jīng)常導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生，該類人口約占世界人口的一半，在亞洲和我國(guó)尤其多見，嚴(yán)重的影響了人們食用牛奶這一營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。益生菌可以幫助人體代謝分解乳糖，改善乳糖不耐受的癥狀。

　　此外，有研究證實(shí)乳桿菌可以分解膽固醇，降低人體對(duì)甘油三酯的吸收，有利于降低血脂。近年來(lái)有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，雙歧桿菌和乳桿菌能阻止腸道內(nèi)亞硝酸鹽類物質(zhì)的合成和吸收，該類物質(zhì)是導(dǎo)致腸癌的首要危險(xiǎn)物質(zhì)，因此益生菌可以預(yù)防腸道惡性腫瘤。乳桿菌可以代謝乳糖生成大量乳酸，后者可以出盡腸道蠕動(dòng)，盡快排除宿便，防止腸道吸收有害物質(zhì)，預(yù)防腸道腫瘤。也有人對(duì)益生菌預(yù)防紫外線等輻射進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)益生菌還可以提高人體對(duì)輻射的耐受，預(yù)防放射線治療帶來(lái)的副作用，預(yù)防各種輻射病。

　　為了提高體內(nèi)益生菌的水平，可以口服各種益生菌食品，比如含有益生菌的酸牛奶、酸乳酪，也可以服用各種含有益生菌的口服液、片劑、膠囊等成品制劑。為了有利于益生菌的生長(zhǎng)，可以服用寡糖類物質(zhì)，該物質(zhì)可以促進(jìn)益生菌的繁殖，起到養(yǎng)護(hù)益生菌的作用。常見富含寡糖的食品有豆類、洋蔥、大蒜、蘆筍等。

　　總之，益生菌的作用很多，對(duì)人體有益，建議在日常生活中注意補(bǔ)充和養(yǎng)護(hù)益生菌，促進(jìn)腸道健康，遠(yuǎn)離疾病。