家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 廚房內(nèi)外 > 選購與儲(chǔ)存 > 正文

香米也造假 教你如何辨別真假香米

2012-01-06 01:49:00      家庭醫(yī)生在線

　　

教你如何辨別真假香米

　　香米造假的“丑聞”近來不絕于耳，像泰國香米、五?！暗净ㄏ恪毕忝锥汲霈F(xiàn)了假冒偽劣現(xiàn)象。其中最嚴(yán)重的就是普通大米里加入香精冒充香米。專家給我們介紹了兩個(gè)便捷的檢驗(yàn)方法，教大家練就一雙“火眼金睛”，不怕買不到好香米。

　　第一個(gè)妙訣是“搓”：買米時(shí)把大米放在手里搓一搓，加香精的大米手上會(huì)留下濃郁的香味，米上的味道則變淺，而真正的香米搓完之后，手上的香味非常清淡，米上的香味則依舊濃郁。

　　另一水稻研究專家也指，香米做成飯之后也能分辨：真香米的飯粒透明發(fā)亮，假香米的飯粒則為乳白色。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

如何辨別真假花生油

將一張紙卷成紙筒，浸入油液之中后，取出點(diǎn)燃花生油，燃后，如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點(diǎn)滴落地面，紙筒上不呈現(xiàn)水泡，則為高品質(zhì)花生油。……詳細(xì)>>

白酒如何辨別真假

對(duì)于外觀有明顯缺陷的酒或包裝，最好不要選。假酒酒瓶瓶型高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、封口不嚴(yán)或牙齒不整齊的，不要買。詳細(xì)>>

男子誤喝假酒甲醇中毒 如何辨別真假酒？

石柱一男子因誤喝“假酒”甲醇中毒，生命垂危，經(jīng)過醫(yī)生的救治才撿回一條命。喝假酒危害極大，那么應(yīng)該如何辨別酒的真?zhèn)危?a href="http://newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201708/2188091.html" target="_blank">詳細(xì)>>

央視315曝光假鴨血 如何辨別真假鴨血

每年的315晚會(huì)，食品安全都會(huì)被提到。今年爆出的“假鴨血”事件，又讓消費(fèi)者們?nèi)滩蛔「袊@：“現(xiàn)在還有什么能吃！”詳細(xì)>>

“三字訣”教你真金火眼辨別真假油鹽醬醋

油鹽醬醋是人們廚房必備、餐餐必食之物，也是奸商下手較多、人們較難辨別真?zhèn)蝺?yōu)劣的食品。其實(shí)，只要謹(jǐn)記“看、聞、嘗”三字訣，多數(shù)情況下能夠識(shí)……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)治療各種疾??；運(yùn)用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細(xì)>>

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]