牛奶和豆奶喝哪個(gè)更好

　　你還記得牛奶就只是牛奶的時(shí)候嗎？如今，奶制品種類繁多，每一種都標(biāo)榜著有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么，其中頗為受歡迎的牛奶、豆奶和杏仁乳中，哪一個(gè)最好呢？《健身》雜志和網(wǎng)站DietsinReview.com進(jìn)行了分析。

　　1. 牛奶(2%)：一杯2%的牛奶大約含有122卡路里，4.8克脂肪，8克蛋白質(zhì)，293毫克鈣和342毫克的鉀。

　　2%的牛奶是市面上其中一種最普遍的牛奶，每一杯都堪稱是人體“能量塊”，富含維他命D、K和A，以及鈣和蛋白質(zhì)，這些元素讓牛奶成為人體健康的重要食物。此外，草食奶牛生產(chǎn)的牛奶還含有亞油酸，這是一個(gè)重要的消除脂肪的元素，在抗癌、減肥中都有重要功效。

　　不過，牛奶并非完美，許多健康專家認(rèn)為，巴氏滅菌法制造出來的奶制品破壞了其中包含的有益細(xì)菌、蛋白質(zhì)和幫助人體消化的酶類。不過，科學(xué)家認(rèn)為巴氏奶依然比未經(jīng)加工的鮮奶更好，其有益因素超越了負(fù)面作用。

　　2. 豆奶：一杯豆奶含有90卡路里，3.5克脂肪，6克蛋白質(zhì)，360毫克鈣和300毫克鉀

　　豆奶跟牛奶很有可比性，不少人選擇兩種都喝，而部分有乳糖不耐癥的人通常都用豆奶替代牛奶，還有人選擇豆奶是因?yàn)槠渌厥承?，或者單純因?yàn)榭谖?。豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟脫脂牛奶類似，在大豆異黃酮含量上更是有過之無不及，能夠增加雌性激素，有助減肥。

　　3. 杏仁乳：　跟牛奶、豆奶不同，杏仁乳不是蛋白質(zhì)飲品，實(shí)際上，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟奶類有加大區(qū)別，杏仁乳不含飽和脂肪酸、膽固醇和乳糖，而富含鎂、硒、錳和維他命E等元素。

　　結(jié)論：要從牛奶、豆奶和杏仁乳中挑選一個(gè)健康“贏家”很難，不過，豆奶可能稍微優(yōu)勝，它足以滿足你日常健康和生活需要。不過，作為一份健康飲食計(jì)劃，并不代表只能喝一種飲品，牛奶和杏仁乳都能輕松被列入食譜中。

　　一杯杏仁乳含有60卡路里，2.5克脂肪，1克蛋白質(zhì)，293毫克鈣和60毫克鉀