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湖北菜——玉米蝦仁

2011-12-21 08:19:06      家庭醫(yī)生在線

　　

湖北菜-玉米蝦仁

　　原料：

　　凈蝦仁250克，甜玉米250克，青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水淀粉團(tuán)各適量。

　　做法：

　　1. 將蝦仁洗凈，裝入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻；青椒洗凈切丁。

　　2. 炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出。

　　3. 炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米，蝦仁煸炒，加入鮮湯，鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。

　　特點：

　　色澤鮮亮，鮮甜爽口。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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