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酸甜可口芒果干

2011-11-22 05:21:39      家庭醫(yī)生在線

  

酸甜可口芒果干

  芒果營養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌,美化肌膚,防止高血壓、動(dòng)脈硬化,防止便秘,止咳,清腸胃的功效。芒果干色澤鮮艷,有橙黃、橙紅或金黃色,不用加色素。表面干爽不粘手,具有濃厚芒果芳香,甜酸可口。

  原料:臺(tái)農(nóng)芒果300克;糖30克;水100克

  步驟:

  1. 取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮,用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。

  2. 取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化,接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

  3. 晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后,將芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風(fēng)處。

  4. 期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面,晾至大約24小時(shí)后就可以食用了。

(責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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