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川菜菜譜 棒棒雞

2011-10-26 06:37:33      家庭醫(yī)生在線

　　

川菜菜譜 棒棒雞

　　棒棒雞的制作材料：

　　主料：嫩雞一只,蔥白絲適量。

　　調(diào)料：芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。

　　教您棒棒雞怎么做，如何做棒棒雞才好吃

　　①將凈雞以繩纏住腿翅，肉厚處以竹扦打眼，下湯鍋中煮熟，撈起晾涼。

　?、谟锰刂频男∧景魧㈦u脯肉、雞腿肉輕輕拍松，撕成絲入盤，外圍以蔥白絲。

　?、蹖⒄{(diào)料和勻調(diào)成味汁，澆在雞絲上即成。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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