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日式料理 汁燒銀鱈魚(yú)的做法

2011-09-19 14:34:28      家庭醫(yī)生在線

  

日式料理 汁燒銀鱈魚(yú)的做法

    汁燒銀鱈魚(yú)的是國(guó)外菜譜日本料理做法的常見(jiàn)菜式,汁燒銀鱈魚(yú)使用鱈魚(yú) 為烹飪主料。

    原料:

  銀鱈魚(yú)100克、烤汁50克(濃口醬油、味啉、清酒)、香菇50克、檸檬10克、西香菜5克

  制作:

  1.

  鱈魚(yú)切成片狀,放入烤箱。

  2.

  烤至八成熟,涮上靠汁,烤熟。

  3.

  裝盤(pán)時(shí)下墊番茄片,上放檸檬角,西香菜以作點(diǎn)綴。

  心得:

  涂抹醬汁時(shí),必須轉(zhuǎn)用小火,這樣魚(yú)不會(huì)烤焦,同時(shí)能把魚(yú)肉烤得亮潤(rùn)。

(責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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