新年吃什么 別具異國風(fēng)情的新年美食

　　韓國

　　韓國人認為，新年時如果不喝年糕湯，這一年就無法長大。年糕由糯米做成，鈣含量比較高，且溫中補氣，很適合冬天，添加了許多其他食材的韓式年糕湯，也有些類似于日式“雜煮”。但胃動力不足的女生，還是要少喝些才好。

　　馬來西亞

　　在馬來文化根基里，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里后再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結(jié)的班蘭葉放入飯里，以增加它的香味。必要時，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以給于附加香味。

　　越南

　　越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節(jié)日里還把它作為禮品互相贈送。在廣州很少見到越南粽子，由于它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫“方粽”。

　　日本

　　蕎麥面是一種日式食物，類似中國的饸饹，是用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條，煮熟食用。七成蕎麥面粉和三成小麥面粉混合而制的叫“七割蕎麥”(“七割”是日語“七成”的意思)，口感較滑嫩，只用蕎麥面的叫“十割蕎麥”或“生蕎麥”，香味較強。

　　新加坡

　　新年里，新加坡人則一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風(fēng)生水起”，寄托著人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。廣州一些粵菜酒樓如漁米之鄉(xiāng)、鵝公村等也有類似的菜式，味道還真不錯哦。

　　英國

　　英國的新年慶祝活動大都在除夕之夜舉行，“迎新宴會”，便是其中之一，這種宴會分“家庭宴會”和“團體宴會”兩種，宴會通常從除夕晚上8時開始直至元旦凌晨結(jié)束。宴會上備有各種美酒佳肴和點心，供人們通宵達旦地開懷暢飲。

　　法國

　　法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人過年時還有一種習(xí)慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認為來年就要交厄運。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。

　　西班牙

　　夜幕降臨，彩燈綻放，和人群一起等待市政府大樓時鐘敲響12下。學(xué)著當(dāng)?shù)厝说臉幼?，鐘每敲一下，就吃下一顆葡萄，順利吃下12顆，來年就會有好運……

　　俄羅斯

　　大多數(shù)俄國人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用平時難得品嘗的烹調(diào)講究、菜肴豐富多彩的“俄國大菜”，男人們這時會痛飲伏特加，女人們也會湊一湊熱鬧，濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體，而且還會驅(qū)走他們身上、心里的寒氣，并給他們帶來一個熱辣辣的新年。