家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文
口臭
掛號科室：消化內(nèi)科 同類疾?。?

枸杞明目 嚼枸杞比泡水好

2011-04-13 08:07:22      家庭醫(yī)生在線

嚼枸杞比泡水好

　　白領都喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然后喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。殊不知，這樣做根本沒法有效吸收枸杞中護眼的有益成分。

　　營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護視神經(jīng)不受損。人體無法產(chǎn)生這一成分，必須從蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨枸杞的玉米黃素含量“一枝獨秀”，能被人體直接吸收。

　　但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。因此要發(fā)揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補過度。

（責任編輯：吳燕 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

美容明目 枸杞3種食療方

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。 詳細>>

枸杞最營養(yǎng)的吃法不是泡水？枸杞怎樣吃最營養(yǎng)

枸杞，味甘、性平，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺消渴之功效。枸杞作為一種中藥常用于虛勞精虧，血虛萎黃，肝腎陰虛，腰膝酸軟等的治療。枸杞的營……詳細>>

枸杞吃法大盤點 泡水喝有好處

枸杞泡水是最常見也是最簡單的吃法之一，而除了這種吃法以外枸杞還有其他的吃法，并且功效也是有很多的。今天，就來為大家介紹一下枸杞的吃法都有……詳細>>

枸杞的功效與作用豐富 枸杞如何泡水更好

很多人不知道要怎樣吃枸杞，只知道枸杞的功效與作用很多，卻吃法單一。其實，枸杞泡水就是一種很不錯的吃法。今天，就來教你，枸杞泡水的方法，一……詳細>>

枸杞的功效與作用多 枸杞養(yǎng)生怎么吃最好？

因為枸杞的功效與作用有很多，因此有養(yǎng)生習慣的朋友們會每天吃一些枸杞。那么，你知道每天吃多少枸杞最好嗎？同時，枸杞的吃法有很多，哪種才是最……詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 李躍

  • 邱健行

  • 陳科全

  • 趙芯梅

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]