古熾明 副主任醫(yī)師
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提到減肥,我們直接就會(huì)聯(lián)想到控制食欲和自我控制。而對(duì)于對(duì)于喜歡吃甜食和巧克力的人來說,克制飲食確是難上加難。有沒有不用節(jié)制甜食又能減肥的方法呢?趙薇做到了。巧克力是她的最愛之一,但她食用的是黑巧克力。適當(dāng)食用黑巧克力對(duì)于減肥有一定的幫助作用,因?yàn)楹谇煽肆饶軡M足對(duì)甜食的欲望,又能適當(dāng)?shù)乜刂剖秤?/p>
1.黑巧克力能減肥的秘密
黑巧克力(每100克含有熱量516千卡,5.9克膳食纖維,豐富的維生素和微量元素)最好是可可含量75%的巧克力。
巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止其自身身脂肪腐化變酸,在被食入后,還能迅速背血管吸收,在血液中抗氧化物成分明顯增加,并很快促使產(chǎn)生一種抗氧化劑,這種氧化劑是一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)。這些苯酚物質(zhì)對(duì)保護(hù)血管,以及保持血液暢通起著重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺,熱戀的人身體內(nèi)的苯乙胺濃度提高,這也是吃過巧克力后身體產(chǎn)生欣快感。吃過以后食欲降低,精神容易集中,對(duì)減少壓力,防止抑郁有幫助。并具有提高新陳代謝的作用。
2.食用巧克力的訣竅
A.選擇黑巧克力,可可含量最好在75%左右為宜。盡量購買高質(zhì)量的純黑巧克力,口味上的滿足感和可可的質(zhì)量是成正比的。最好的巧克力豆是Criollo。
B.每天吃巧克力不要超過30克,大概相當(dāng)于一碗米飯的熱量。
C.一舉兩得,把巧克力用微波爐加熱成糊狀以后用水果蘸吃。比如草莓。降洗凈晾干的草莓蘸上巧克力,美味無比!
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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