六款藥膳巧治冬季常見病

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　　◆潤(rùn)肺止咳藥膳

　　板栗燉豬肉

　　配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。

　　制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時(shí)即可。

　　功效：潤(rùn)肺化痰、補(bǔ)腎健脾。

　　雪梨川貝湯

　　配料：2個(gè)雪梨，配川貝4克，冰糖75克。

　　制法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內(nèi)清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)取出溫服。

　　功效：潤(rùn)肺止咳，清熱化痰。

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　　◆慢性鼻炎藥膳方

　　辛夷煮雞蛋

　　配料：辛夷花10克，雞蛋2個(gè)。

　　制法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數(shù)個(gè)。將砂鍋復(fù)置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。

　　用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。

　　功效：疏風(fēng)通竅。適用于慢性鼻竇炎、流膿涕等癥。

　　絲瓜藤煲豬瘦肉

　　配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。

　　制法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內(nèi)煮湯，至熟加少許鹽調(diào)味。

　　用法：飲湯吃肉。此為1日量，分2次食用。5天為1個(gè)療程，連用1—3個(gè)療程。

　　功效：清熱消炎、解毒通竅。適用于慢性鼻炎急性發(fā)作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等癥。