古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
早晚喝一杯牛奶已經(jīng)成為很多人的好習(xí)慣,可你知道嗎,午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶,對(duì)健康也能起到重要的作用。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示,我們每天早餐的熱能供應(yīng)占當(dāng)日總熱能需求的25%-30%,因此,早餐時(shí)喝一杯牛奶能夠有效地補(bǔ)充熱能;晚上臨睡前喝一杯則有助于增加睡眠質(zhì)量,讓你進(jìn)入深度熟睡狀態(tài),還能保證牛奶營養(yǎng)的充分吸收和消化。
那么,午餐時(shí)喝酸奶有什么好處呢?營養(yǎng)專家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸,它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味,還能幫助它形成細(xì)嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖,同時(shí),使腸道的堿性降低,酸性增加,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。
千萬別小看酸奶的這些作用,這對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),容易導(dǎo)致消化不良或脂肪積累的上班族來說,非常有益。同時(shí),酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個(gè)下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,攝入酸奶后的小鼠對(duì)輻射的耐受力增強(qiáng),并減輕了輻射對(duì)免疫系統(tǒng)的損害。對(duì)于那些長時(shí)間面對(duì)電腦,每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,利用午飯的時(shí)間喝一杯酸奶,對(duì)健康非常有益。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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