美食達人 巧克力蘋果棒棒糖的做法

　　蘋果的營養(yǎng)價值：

　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

　　這道甜點小朋友們應該都很喜歡呵呵，我自己也很喜歡吃巧克力，但是這種吃法還是第一次，蘋果不易沾上巧克力，而且我買的巧克力里有點夾心所以顯的不是那么光滑。本來想做草莓的，但是這樣的季節(jié)都買不到草莓汗~~所以就用蘋果代替了。。

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　　材料：蘋果、黑巧克力、白巧克力、竹簽

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　　做法：

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　　1. 蘋果洗凈去皮切片（厚度大概1CM左右）

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　　2.用模具壓出模型，在用竹簽把蘋果插好。

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　　3. 鍋中放水燒熱到40度左右（水溫不易太燙），把巧克里放入鍋中攪拌至溶解

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　　4. 把插了竹簽的蘋果放到融化的巧克力中滾一圈，注：蘋果不易沾上巧克里，可能滾一圈效果不大明顯可以借用勺子或刷子之類的東西在蘋果外面刷上一層巧克力。

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　　5. 等刷上黑或白巧克力之后可以放致一邊凝固。

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　　6. 最后還可以把剩下的巧克力分別給蘋果棒棒糖一點點綴就完成啦！

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