夏天適合喝哪些清淡的湯？

夏天適合喝的清淡湯有很多，如冬瓜肉丸湯、絲瓜雞蛋湯、玉米排骨湯、海帶豆腐湯、青菜豆腐湯等。

1. 冬瓜肉丸湯：冬瓜富含維生素和礦物質(zhì)，有利尿消腫、清熱解暑的作用。肉丸可以提供蛋白質(zhì)。制作時將冬瓜去皮切塊，肉丸提前做好，一起煮湯，簡單又美味。

2. 絲瓜雞蛋湯：絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒的功效。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。先將絲瓜去皮切條，炒熟后加水煮開，倒入打散的雞蛋液，調(diào)味即可。

3. 玉米排骨湯：玉米是粗糧，富含膳食纖維和維生素。排骨能補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。把玉米切段，排骨焯水，一起燉煮，營養(yǎng)豐富。

4. 海帶豆腐湯：海帶富含碘等礦物質(zhì)，豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣。將海帶泡發(fā)洗凈，豆腐切塊，煮湯時加入適量調(diào)料。

5. 青菜豆腐湯：青菜含有多種維生素和膳食纖維，豆腐營養(yǎng)豐富。先將青菜洗凈切段，豆腐切塊，一起煮湯。

夏天天氣炎熱，人體出汗多，食欲相對較差，選擇清淡的湯既能補充水分和營養(yǎng)，又能增加食欲。但需注意，煮湯時要控制鹽和油的用量，保持清淡。