苦瓜生吃好是熟吃好？苦瓜有哪些營養(yǎng)功效？

苦瓜是生活中常見的一種蔬菜，里面含有的維生素c含量是非常高的，具有益氣壯陽、解疲勞的功效，但是一定要選擇正確的吃法，這樣才可以發(fā)揮最佳的功能。

苦瓜生吃好是熟吃好？

苦瓜具有明目、清熱解毒的功效，同時也可以抗腫瘤、降血糖、抗菌、抗病毒，促進身體免疫力。生吃苦瓜能夠讓身體獲取里面全部的營養(yǎng)成分，里面含有的清脂素具有減肥的功效。

脾胃虛寒的人群不能多吃苦瓜不然會導致胃脘不適、腹部脹痛、嘔吐、腹瀉。孕婦不能吃苦瓜，因為里面含有了奎寧，大量服用的話會刺激子宮的收縮，從而引起流產(chǎn)。另外學齡前兒童也不能過量的吃苦瓜，容易傷害到脾胃，苦瓜里面含有大量的草酸，頓頓吃苦瓜的話會和身體里面的鈣相結(jié)合，從而形成鈣結(jié)石。

苦瓜有哪些營養(yǎng)功效？

1、多吃苦瓜皮膚好

苦瓜含有的維生素c含量高，具有清心明目、解疲勞、益氣壯陽的功效。另外里面也可以提取出一種物質(zhì)屬于生理活性蛋白，提高身體的免疫力，有利于傷口的愈合和皮膚的新生。多吃苦瓜可以增強皮膚的活力，讓皮膚變得更加的細膩。另外里面含有一種類似于胰島素的藥物，具有降血糖的功效。把新鮮的苦瓜搗成汁，能緩解胃脘痛，把新鮮的苦瓜搗爛敷在皮膚上，可以有效的治療疥瘡、癰腫。

2、可以養(yǎng)血滋肝

生吃苦瓜可以養(yǎng)血滋肝，能夠解除身體的疲勞，具有益氣壯陽、清心明目的功效，能夠有效的緩解發(fā)熱、熱病煩渴肺、治痢疾等。另外里面含有的維生素c和膳食纖維，相當于西紅柿的三倍，維生素c屬于抗氧化劑，能夠提高身體的應激能力，降低了患上癌癥的風險。另外里面含有大量的苦瓜甙以及氨基酸胡蘿卜素、b族維生素和礦物質(zhì)等。

溫馨提示

苦味的食物不能過多吃，不然會傷胃，引起惡心嘔吐，苦瓜切好之后應該放在開水里泡幾分鐘，這樣可以去除草酸，也可以減輕苦味。另外苦瓜子屬于苦味的東西，大量服用的話會引起中毒；兒童的腸胃道比較弱也不能多吃，容易傷害到脾胃。苦瓜里面含有奎寧，會刺激子宮的收縮，引起流產(chǎn)孕婦要慎吃。