古熾明 副主任醫(yī)師
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苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒,輔助調(diào)理熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來(lái)清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時(shí)珍說(shuō)苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)"之功效。研究發(fā)現(xiàn),它具有明顯的隱血糖作用,對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適量食用對(duì)身體好處多多,但是苦瓜屬于寒涼食物,食用過(guò)多會(huì)給身體帶來(lái)副作用。因此脾虛胃寒者應(yīng)少吃。此外,孕婦應(yīng)慎食。
(1)苦瓜性寒,是寒涼食物,食用過(guò)多會(huì)加重體內(nèi)寒氣,尤其是本身脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、易腹瀉的人群吃過(guò)量的苦瓜,易傷脾胃,容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
(2)苦瓜味苦,對(duì)胃腸有刺激作用,如果長(zhǎng)期大量食用,特別是生吃,容易導(dǎo)致腸胃不適,出現(xiàn)消化不良的情況,還可能增加胃腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
(3)苦瓜中含奎寧,會(huì)刺激子宮的收縮,如果孕婦過(guò)量食用苦瓜的話,可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
(4)苦瓜中含有草酸,草酸跟鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣,所以食用苦瓜過(guò)量的話,是會(huì)妨礙食物中鈣質(zhì)的吸收的。長(zhǎng)期大量吃的話,會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。
總而言之,苦瓜這東西屬于苦寒之品,身體虛寒的人是不適宜食用的。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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