堅果有什么營養(yǎng)價值？堅果每天吃多少好？

累累累，一到下午三點就容易犯困，感到身心疲憊，看來是時候給身體加點“油”了，于是乎下午茶就出現(xiàn)了。下午茶選什么食物，也是個大學問，有人會選擇甜點，比如蛋糕、面包、巧克力等充滿能量的食物，但是似乎吃完后還是有一身的疲憊感。這是因為甜點經過人體消化吸收后迅速升高血糖水平，而葡萄糖會抑制能使人清醒的促食欲素活性，一頓甜點加餐之后，血液中促食欲素水平下降，反而容易導致疲倦無力。如果長期食用甜點作為下午茶，還會引起發(fā)胖。

那下午茶該吃點什么呢？有研究顯示，攝取高蛋白質食物更能喚起意識的清醒、認知的活躍和身體的活力。所以，大家在選擇下午茶的時候不妨吃點富含優(yōu)質蛋白質等多種營養(yǎng)素的堅果，比如以下這幾種。

核桃仁：健腦、補腎、潤肺的滋補佳品，富含高蛋白，且容易被消化吸收，富含維生素A、B、C、E及磷、鐵、鈣、鎂、鋅等。

花生：素有長生果之稱，其蛋白質、鈣、磷等含量較高，對脾胃失調、痰喘、乳汁少者有健胃、化痰、調氣之功。

板栗：富含鈣、磷、鐵等礦物質及維生素C、B等，也是高熱量食物之一。素有補腎強筋、養(yǎng)胃健脾、滋養(yǎng)健身的美譽。

吃堅果有益健康，但每天吃多少最好？今天醫(yī)生就告訴你答案

葵花子：富含蛋白質、不飽和脂肪酸，鉀、磷、鐵、鎂及維生素E的含量也相當豐富?？ㄗ訉χ委熎⑽柑摵?、抑郁癥、神經衰弱、記憶力減退大有益處。

南瓜子：含脂肪、蛋白質、尿酶及維生素B、C等，除有驅蟲作用，尚有明顯的利尿功效。

松子：仁潤心肺、調大腸之功，榛子益氣力、補脾胃之作用均不可小覷。

堅果不僅可口美味，還能夠使大腦迅速活躍起來，精神抖擻干完下午的工作。除此之外，堅果由于富含膳食纖維和植物性油脂，食用后讓人充滿飽腹感，如果長期將堅果作為下午茶，還可以降脂護心、益智健腦。

吃堅果有益健康，但每天吃多少最好？

不過，必須提醒大家，堅果雖然好處多多，但也要管住嘴。因為堅果也屬于高脂肪、高熱量的食物，所以營養(yǎng)師建議每天最好吃一把（約25克）堅果。如果食用堅果會過敏，那也只能忍痛割愛了。