古熾明 副主任醫(yī)師
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現(xiàn)在人們對(duì)美好身材的要求越來(lái)越高,很多人都覺(jué)得,真正的好身材不僅要瘦,而且還需要有結(jié)實(shí)的肌肉,諸如“人魚(yú)線”和“馬甲線”指的就是腹部肌肉的線條。要想有肌肉,除了適當(dāng)?shù)腻憻捯酝庖搽x不開(kāi)飲食的支持,大家都知道,增肌需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),但也有人說(shuō),光補(bǔ)充蛋白質(zhì)還不夠,還需要補(bǔ)充維生素B6,這是真的嗎?
總的來(lái)說(shuō),肌肉組織的生長(zhǎng)是一個(gè)完整復(fù)雜的過(guò)程,并不是說(shuō)大量吃雞胸肉或是蛋白就真的就都能轉(zhuǎn)換成肌肉。在肌肉組織生長(zhǎng)的無(wú)數(shù)的步驟和上百次不同的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程當(dāng)中,維生素也起著重要的作用,例如維生素B6就可以幫助肌肉生長(zhǎng)。
維生素B6是維生素B族中的一種,又叫吡哆素,可以轉(zhuǎn)化為人體某些輔酶的一部分,參與人體內(nèi)多種代謝反應(yīng),對(duì)吸收代謝氨基酸尤其有幫助。因此適當(dāng)補(bǔ)充維生素B6,可以幫助人體利用糖原能量,也有利于在訓(xùn)練時(shí)促進(jìn)生長(zhǎng)激素的釋放。
除了維生素B6以外,要想長(zhǎng)肌肉,還可以加入維生素B1一同補(bǔ)充。維生素B1是人體血液中運(yùn)輸和交換氧所必需的成分,對(duì)健身的人士而言,維生素B1對(duì)消除脂肪有幫助,還可以令肌肉的線條更優(yōu)美。
另外,維生素B12、葉酸、維生素C和礦物質(zhì)也具有促使既肌肉生長(zhǎng)的作用。維生素和礦物質(zhì)是人體生長(zhǎng)的催化劑,它對(duì)肌體組織有保護(hù)、修復(fù)和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。雖然維生素并不能直接生成肌肉,但要想有效增肌,適當(dāng)?shù)木S生素補(bǔ)充必不可少。缺乏維生素和礦物質(zhì),肌肉生長(zhǎng)會(huì)減緩或受阻。
小編總結(jié):對(duì)于需要增肌的健身人群而言,首先需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),并且以低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞胸肉、雞蛋白、魚(yú)肉等為宜。同時(shí),也需要注意多吃新鮮蔬果,這是纖維素、碳水化合物、微量元素以及多種維生素的理想來(lái)源,最好能保證每天吃5種不同種類(lèi)的蔬菜,每頓飯至少包括一種蔬菜。同時(shí)每天吃一個(gè)或以上的水果,可以選擇在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練之前補(bǔ)充,水果是訓(xùn)練前可供食用的最佳碳水化合物來(lái)源。
如果對(duì)肌肉線條等要求更高,或者覺(jué)得日常飲食無(wú)法保證維生素的足夠攝入,也不妨在早餐或晚餐時(shí)適當(dāng)食用復(fù)合維生素片劑進(jìn)行補(bǔ)充。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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