過量服用維生素C會(huì)怎樣？什么食物富含維生素C？

維生素是人體必須的營養(yǎng)元素，維生素有很多分類，其中以維生素C最為人們熟知。有人認(rèn)為，維生素C有增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒乃至美白美容等的多重功效，因此不僅日常會(huì)多吃富含維生素C的食物，還會(huì)服用維生素C片補(bǔ)充維生素C，可這真的好嗎？維生素C會(huì)過量嗎？如果過量服用維生素C會(huì)怎樣？

維生素C會(huì)超量嗎？過量服用維生素C會(huì)怎樣？

要想了解維生素C的超量問題，我們首先要知道人體到底需要多少維生素C。

對(duì)正常的成年人而言，每天攝入維生素C的推薦量是100毫克，如果正常飲食的話，一般可以從日常的新鮮蔬果當(dāng)中攝入。加上人體其實(shí)可以儲(chǔ)存維生素C，除非連續(xù)兩三個(gè)月都吃不到新鮮蔬果，否則對(duì)正常人而言，也不容易會(huì)出現(xiàn)維生素C缺乏的情況。

而如果通過片劑補(bǔ)充維生素C，其實(shí)是很容易導(dǎo)致維生素C超量的。

以泡騰片為例，市面上的泡騰片一般每片含有1克的維生素C，這就是推薦量的10倍，但由于人體對(duì)維生素C耐受性比較好，理論上也不會(huì)因此產(chǎn)生副作用。

不過如果把泡騰片或者其他維生素C片劑當(dāng)糖果一樣長期大量食用，則可能會(huì)產(chǎn)生一些不良后果。

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中表示，人體是不能超高量攝入維生素C的，“維生素C攝入量太高可能會(huì)使人出現(xiàn)高尿酸尿癥和高草酸尿癥。更值得注意的是，大量攝取維生素C令人產(chǎn)生依賴的情況，如果停止維生素C的攝入很快會(huì)出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。”

對(duì)大多數(shù)人來說，其實(shí)并沒有必要通過補(bǔ)充劑額外補(bǔ)充維生素C，即便是服用這些補(bǔ)充劑，也要控制好劑量。

什么食物富含維生素C？

富含維生素C的食物通常是新鮮蔬果，在常見食物中，維生素C含量較高的一組食物包括：獼猴桃、檸檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西蘭花等。

維生素C含量次高的食物包括：菠蘿、木瓜、蘿卜、大豆、蘆筍、花菜、卷心菜、紅薯、西紅柿等。

總的來說，只要我們?nèi)粘Ｗ⒁舛喑孕迈r蔬果，即可達(dá)到補(bǔ)充維生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的時(shí)候盡可能簡化烹調(diào)流程，生吃、涼拌是比較推薦的食法。