古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們都知道,很多食材經(jīng)過熱處理之后,會使它的營養(yǎng)充分的激發(fā)出來。食用加熱過的食物會對我們身體產(chǎn)生非常積極的影響。通常加熱的食物是肉類、蔬菜還有糧食之類的。可是你知道嗎?很多水果也可以加熱。哪些水果加熱之后營養(yǎng)會翻倍呢?下面我們就來了解一下。
哪些水果可以加熱吃?
1、雪梨
雖然雪梨的名字中有一個雪字,可是雪梨并不是一種只有冬天才有的水果,一年四季都可以在超市買到。經(jīng)常食用雪梨,可以起到潤肺止咳,生津止渴的功效,可以有效的幫助緩解咽喉方面的疾病??墒茄├媸且环N寒涼性的食物,如果食用過多,可能會使體內(nèi)積聚大量的寒氣。因此雪梨可以經(jīng)過加熱之后再食用,不但可以降低雪梨的寒性,營養(yǎng)更容易吸收,更好的滋潤肺部。我們可以在煮雪梨的時候在里面適當(dāng)?shù)募尤氡呛丸坭?,可以起到很好的滋補(bǔ)作用。
2、柚子皮
吃過柚子的朋友們都知道,會包含一層厚厚的皮。很多時候這層皮甚至有一兩厘米那么厚,如果將這些柚子皮直接丟棄,未免太過可惜。柚子皮雖然不可以直接吃,但是經(jīng)過一定的料理,不但可以去除里面的苦澀味道,還可以幫助抗衰老,甚至可以瘦身減肥。在舌尖上的中國這一檔人盡皆知的料理節(jié)目中,曾經(jīng)出現(xiàn)過柚子皮的料理方式。我們可以將柚子皮和魚一起熬湯,也可以將柚子皮切成薄片后,加入蜂蜜沖水喝,對身體都有很好的效果。
3、橙子
加熱后的橙子不但營養(yǎng)豐富,甚至還可以起到治病的作用。如果感冒時咳嗽的很厲害,就可以蒸幾個橙子來吃。在蒸的時候,首先用刀子在橙子的頂部切一刀,然后在里面戳幾個洞,撒上一些鹽。這樣處理過的橙子放在盤子上進(jìn)行蒸煮。等到煮熟的時候,不但要吃掉橙子的果肉,還要喝掉湯汁,可以有效的幫助化痰止咳。這是由于橙子皮中含有豐富的橙皮油,這種成分必須要經(jīng)過高溫加熱之后才可以釋放出來。生吃橙子皮是沒有這樣的治療效果的。
溫馨提示
在傳統(tǒng)印象中,水果都是生吃的。隨著我們對飲食科學(xué)的深入研究,很多食物都被開發(fā)出了更加健康,更加營養(yǎng)的料理方式。如果我們接收到這些信息之后,大家不妨嘗試一下,沒準(zhǔn)會喜歡上這些加熱的水果呢。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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