稀飯和粥有什么區(qū)別 喝粥有什么好處？

我們平時(shí)在用電飯煲的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)上面有煮粥和煮稀飯兩個(gè)功能鍵，這讓有些人產(chǎn)生了疑問(wèn)，粥和稀飯難道不一樣嗎？雖然稀飯和粥看上去一樣，其實(shí)它們是2種不同的食物，那么，稀飯和粥的區(qū)別在哪里？

稀飯和粥有什么區(qū)別

稀飯可不等于粥，但不少人都覺(jué)得它們是同樣的東西。粥是有很多花樣的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經(jīng)常吃純稀飯，可以煮點(diǎn)黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥，這樣就會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)。

稀飯通俗來(lái)說(shuō)就是更稀一些，它是利用少米多水煮出來(lái)的，而且煮的材料相對(duì)簡(jiǎn)單，通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來(lái)的。粥的講究很多，火候、時(shí)間、種類，做法很多，煮出來(lái)比稀飯更加濃稠，食材也比稀飯更加豐富，煮的時(shí)間也比稀飯長(zhǎng)。

喝粥有什么好處

1、容易消化

喝粥對(duì)于人體的消化吸收有促進(jìn)作用，特別適合孩子和老人食用。這是因?yàn)闇囟瘸^(guò)六十?dāng)z氏度后，大米就會(huì)發(fā)生一種反應(yīng)，叫糊化作用。粥是指的米或者其他糧食溶解在水中，通過(guò)燉煮讓米和水融合，融合后的混合物濃稠軟爛，食用時(shí)入口即化，下肚后容易消化，更加適合沒(méi)有胃口以及腸胃不適的人吃。如果是消化不好的人，在熬粥時(shí)時(shí)間越久越好，時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來(lái)，讓人充分吸收營(yíng)養(yǎng)，并且煮時(shí)間久口感效果會(huì)增強(qiáng)，增加食欲。

2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

我們會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，比如在身體不適或者生病時(shí)并不想吃太多東西，這時(shí)候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡無(wú)負(fù)擔(dān)，又能促進(jìn)消化和食欲，還不至于讓身體太過(guò)虛弱。

在選擇小菜時(shí)要注意，選擇色澤鮮艷的小菜，有助于增進(jìn)食欲，并且要選擇符合自己口味，只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有欲望食用。例外，在熬粥時(shí)最好根據(jù)個(gè)人口味放一些蔬菜，可以給人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。

喝稀飯的好處

稀飯可以調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。稀飯的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間?？梢宰鲈顼堃部梢宰鲆瓜?，可以提供熱量又含有很多水分，不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān)。