古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
有一美國刊文中指出了十種適合寶寶的最佳輔食,其中牛油果就位列其中。牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸,它的營養(yǎng)成分與母乳相似,可促進(jìn)嬰兒大腦的發(fā)育。那么寶寶吃牛油果究竟有哪些好處,媽媽又能用牛油果做哪些輔食給寶寶吃呢?
寶寶吃牛油果好嗎
寶寶吃牛油果當(dāng)然好,牛油果的果肉柔軟細(xì)膩,不易引發(fā)過敏,而且含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,吃起來方便,好消化,對促進(jìn)寶寶生長發(fā)育有幫助。
1、潤腸通便
牛油果中含有大量的不可溶纖維,能夠加快人體消化,促進(jìn)腸道蠕動,清除堆積在體內(nèi)的殘留物,潤腸通便效果極佳,適合經(jīng)常便秘的寶寶食用。
2、滋養(yǎng)寶寶頭發(fā)
牛油果中含有大約30%的油酸,油酸屬于珍貴的植物性油脂,能夠幫助寶寶改善干枯毛躁的頭發(fā),讓小兒頭發(fā)恢復(fù)潤澤健康狀態(tài)。特別適合頭發(fā)干枯寶寶食用。
3、促進(jìn)寶寶生長發(fā)育
牛油果含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維等,營養(yǎng)元素很豐富全面,能補(bǔ)益寶寶身體,促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。
4、預(yù)防貧血
牛油果所含鐵、鉀等礦物質(zhì)含量,也比其它水果高1~2倍,在防治貧血癥方面具有重要價值,適合小寶寶食用。
但是值得注意的是,牛油果的營養(yǎng)價值雖然高,但也并不意味著可以放肆大吃特吃,因?yàn)榕S凸麅?nèi)的能量含量高,脂肪含量也高,并不利于孩子的消化吸收,因此寶寶每天吃一個牛油果就已足夠。
寶寶的牛油果輔食
一、牛油果泥
牛油果本身味道非常清淡,大部分寶寶會非常喜歡它的清香,可以直接食用。對于滿6個月以后的寶寶,可以把牛油果剝下皮,用勺子壓成果泥做成最簡單的輔食,直接喂給寶寶吃。剛開始嘗試時,少量即可。隨著月齡增大,寶寶一次攝入的牛油果量可以增加。
適宜月齡:6個月
二、牛油果蘋果泥
準(zhǔn)備1個蘋果,半個牛油果,蘋果洗凈去皮切塊,牛油果用勺子挖出果肉,蘋果上鍋蒸8分鐘左右。蒸好的蘋果和牛油果一起裝入果汁杯中,用料理棒打成泥,打十幾秒就好。這樣牛油果蘋果泥就做好啦。
適宜月齡:7個月
三、牛油果芒果慕斯
1:1的芒果泥和牛油果泥,攪拌到順滑,完全混合。加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器攪拌,打發(fā),直到成為慕斯?fàn)睢?/p>
這個慕斯可以用來抹或者蘸寶寶喜歡的“手指食物”(寶寶能用手掌握的小塊食物)。你也可以直接把芒果或牛油果切成小塊,小條,作為寶寶的手指食物。還可以用這樣的水果條蘸酸奶吃,也可以裹上一點(diǎn)細(xì)碎的麥圈,餅干末給寶寶吃。
適宜月齡:8個月
四、牛油果雞肉米糊
準(zhǔn)備材料牛油果半個、雞胸肉適量、姜片少許。雞胸肉切成小塊,雞胸肉冷水下鍋,加入姜片,大火煮開后轉(zhuǎn)中火再煮15分鐘,中途撈去浮沫,撈出雞肉(姜片不要),用勺子挖出牛油果肉,準(zhǔn)備適量雞湯。把以上食材裝入杯中,用料理棒打成泥,泡好米糊,加入一勺牛油果雞肉泥,一起攪拌均勻即可。
適宜月齡:9個月
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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